Dit jaar ben ik voor het eerst eens gaan koud persen om een lekkere pure appel en of peren sap te krijgen.

De appels en peren komen zo van de boom, even afspoelen, versnipperen en persen maar.
Het snipperen gaat met een grote shredder ( het groene apparaat op de tafel ) die het ook prima doet aan de boormachine. Het persen gebeurt met een stevige handpers van 10 liter.
Een volle bak fruit levert ongeveer 4-5 liter heerlijk zoet sap op.

Dank aan Froukje van RTVHerfte/Wijthmen